就读理论知识，还是选择就读专业知识，是需要学生和家长去进行选择的，如果想要学习理论知识的话，那就努力去对高中学校所进行选择，而报读专业知识的话，那就在中专学校中所选择一门自己适合的。
都江堰职业中学专业介绍——高星级饭店运营与管理专业
高星级饭店运营与管理专业面向现代旅游业，培养德、智、体、美等全面发展的专业应用型人才。
学生毕业后可升学或到各旅行社、都江堰景区、高星级酒店、民航、餐饮企业等窗口行业工作，能胜任餐厅、客房、前台、茶艺、导游、会务接待等工作。
学生专业能力强、综合素质高，深受用人单位欢迎，就业率达100%。毕业学生可通过参加对口高考、高职院校单招等途径升学。
学校开设会展服务、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、旅游基础、服务心理、导游讲解、饭店管理基础、旅游政策与去规、礼貌礼仪、酒水知识与调酒、文学艺术欣赏、茶艺、旅游职业道德、航空服务、专业英语、酒吧实训、咖啡制作等课程。
经考试合格学生可获取餐饮服务(中级)、客房服务(中级)、茶艺师(中级)、调酒师(中级)、咖啡师(中级)、普通话和景区讲解员等职业资格证书。
都江堰职业中学招生专业
考本科;普职融通班、旅游高考班、信息高考班、财经高考班、机械高考班、学前高考班、园林高考班
五年贯通制大专班类：高星级饭店大专班、机电一体化技术大专班、汽车检测与维修技术大专班
考专科：计算机电子商务专业、航空服务专业、飞机维修专业、中餐烹饪与营养膳食、高星级饭店运营与管理专业、旅游服务与管理专业、学前教育专业、汽车运用与维修专业、机械加工技术专业、美容美体专业
很多方面不是说从学生方面地适合便是可以进行选择的，也是需要在报读方面所进行努力的，所以学生如果想要报读到都江堰职业中学的话，那内容方面地公布详细是可以进一步了解。