一所职业学校的专业设置除了要根据社会经济发展的需求配置和调整，还要注重自身的功能与特色，如乐山旅游学校的定位是旅游类的专门学校，那么专业设置就是侧重于旅游方面的，今后培养出来的人才大多是为旅游事业服务的，当然旅游相关的产业职业也是需要人才的，这样学校慢慢就发展成为以旅游专业为主，其它相关专业为辅的综合性特色学校。
乐山旅游学校专业设置
学校开设有旅游与服务管理、酒店服务与管理、中餐烹饪、西餐烹饪、高尔夫、临床护理、药剂、学前教育、计算机应用、公路铁路运输、汽车驾驶与维修、机电设备安装与维修、电子技术应用、农村经济管理、会计电算化等15个中职专业。学校与成都信息工程学院、乐山师范学院、乐山职业技术学院、四川省卫生学校等大中专院校联合办学，资源共享，优势互补，开设有旅游管理、工商企业、学前教育、会计等4个大专专业。
高星级饭店运营与管理专业介绍
培养目标：本专业培养酒店服务与管理人员。
就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、康乐等部门的服务工作与基层管理工作。
专业教学主要内容：旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。 在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训;在酒店进行顶岗实习。
旅游服务与管理专业简介
培养目标：本专业培养从事旅游服务与管理的工作人员。
就业面向：本专业毕业生主要面向旅行社、旅游景点、各类展馆等旅游企事业单位，从事旅行社外联、产品策划、营销、前台、计调、导游、讲解等工作。
专业教学主要内容：旅游地理、**历史、旅游英语、导游业务、导游基础知识、**民族民俗、旅行社业务和管理、旅游政策与法规、旅游概论、旅游心理、礼节礼仪等。在校内进行普通话口语训练、模拟导游实训;在旅游企事业单位进行顶岗实习。
乐山旅游学校就业升学
目前旅游服务与管理专业毕业生就业情况良好，可到江苏香格里酒店、北京大宅门酒店、雅安碧峰峡、乐山红太阳旅行社等多家与我校签约的单位就业，选择升学的多数学生参加对口普通高考或单招，升入四川职业技术学院、乐山职业技术学院、眉山职业技术学院、成都职业技术学院等多所大专院校继续接受专科、本科全日制教育。
通过招生老师的介绍，大家对乐山旅游学校的专业有没有一定了解?现在生活水平提升，人们在工作之余，有了越来越多的精神追求，也需要象旅游这样的方式来放松身心，减缓压力，所以这个行业方向是长期向好的。当然在选择专业的时候，我们也要适当听取家人和老师的建议，再好的行业也要自己感兴趣才能有长远的职业发展。